L’Aude, terre de tous les contrastes… la mer et la montagne, le Moyen-âge et le XXIe siècle, le sport extrême et la sérénité !
L’abbaye de Fontfroide, les Citadelles du vertige, la cité de Carcassonne, autant de traces de nos ancêtres médiévaux côtoyant stations balnéaires (Saint-Pierre-la-Mer, Gruissant, La Palme) et canal du Midi.
Des paysages éclectiques vous révéleront leurs sommets, leur plateaux, leurs plages et leurs rivières, pour des activités on ne peut plus variées. Si le vélo est à l’honneur le long du célèbre canal, les eaux vives jaillissant des sommets se prêtent au canoë, rafting, canyoning, dans des défilés vertigineux tel celui de la Pierre Lys.
Esprit festif, douceur climatique, voilà deux ingrédients indispensables pour des animations aussi pétillantes que le Festival de Carcassonne, la Fête de la Saint-Pierre ou la Féria de la première bulle de Limoux !
Justement, si vous sablez la célèbre blanquette (de Limoux), ne passez pas à côté du traditionnel cassoulet !
